El merkén o merquén es un aliño, condimento o mezcla de especias, elaborada en base a ají cacho de cabra (capsicum annum) seco y ahumado; y otros ingredientes como sal y semillas de cilantro.
El merkén tiene un aspecto de polvo rojo -ligeramente opaco- con pequeñas escamas de distintas tonalidades. Y de sabor, es ligeramente picante y ahumado.
Formato: 1 Bolsa de 1 Kilo
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